Un rincón parisino en Buenos Aires

Esta casa de té reproduce la mística de una elegante maison de thé. Es un rincón parisino en el corazón del barrio porteño de Recoleta.

La decoración es francesa: piso damero, mesas redondas de mármol y hierro forjado, columnas de madera, afiches de lugares míticos como “le Moulin Rouge”, de personajes emblemáticos como “La Mistinguette” y de los grandes clásicos del cine francés: Jacques Tati o Jean-Luc Godard.

Se puede escuchar música francesa de todas las épocas, recordando los grandes nombres de la canción francesa como Edit Piaf, Trenet, Brassens, Brel, Aznavour o Barbara, y conociendo los nuevos talentos como Camille, M, Carla Bruni, Keren Ann, Raphael, Mathieu Rosaz, y a su vez, pasando por los inevitables Serge Gainsbourg, Jane Birkin, Nougaro, Vanessa Paradis o Michel Berger. 

La casa ofrece varietales y blends exclusivos diseñados por Teeson que te harán visitar París en una taza de té. Algunos de ellos son elaboradas con elementos típicos franceses como el blend Geraldine, un té verde sencha con regaliz, rosa, grosella negra, clavo de olor y naranja.

Uno de los más pedidos allí es el Sait German de Pres, un blend de té verde con menta, durazno, uva blanca y flor de girasol. También el India Song, blend de té negro de Ceylán con cáscaras de naranja, almendras, rosas, vainilla, canela, clavo de olor y cardamomo. Gunpowder es un té verde con menta, durazno, melocotón, uva blanca y flor de girasol.

Los más exclusivos son el té azul oolong Dung-Ti, del que Edith Piaf consumía por lo menos un kilo al mes y el rojo Pu-erh, que obuvo un título atribuido a los tés de elite bajo la dinastía Ming.

Además, Chez Pauline invita a probar exquisiteces como la tarte tatin de manzanas tibias con crema, la mousse light de lima limón, la tarta choco miel, los macarrones franceses de pistacho y las tostadas untadas con jaleas a base de té.

Las hebras se pueden probar en el lugar o llevar a casa en latas. La casa también vende vajilla, cucharas, teteras e infusores y cada semana dicta charlas y organiza degustaciones con maridaje incluido.

Juncal 1695 esq. Rodríguez Peña
(+5411) 4816-9988
Lunes a Viernes de 9 a 20 hs Sábados de 10 a 20 hs
info@chezpauline.com.ar

www.chezpauline.com.ar