Si querés saber más sobre el mundo de la pastelería, Gato Dumas Colegio de Cocineros te invita a realizar tres originales cursos cortos para aprender a hacer deliciosas creaciones para adornar una mesa de té.
En solo cuatro clases aprenderás a hacer las tortas más tradicionales, clásicas y simples de la pastelería, como Torta Concorde, Charlotte de Frambuesa, Torta Balcarse, Cheesecake cocido de Limón, Crumble de Manzana, Torta Mousse de Chocolate con Leche, Torta Chiffon de Naranja y Angel Cake. Empieza el 23 de Mayo en la Sede Pilar.
También Cupcakes de naranja con corazón cremoso de chocolate y de coco. Para decorarlos y cubrirlos se usará crema de queso, pastas azucaradas, cremas montadas a base de ganaches y merengues saborizados que aprenderás a preparar en clase. Comienza el 19 de Mayo en la Sede Belgrano.
Y para completar la mesa de té, elaborarás Macarons y Petit fours, como los Macarons de fruta de la pasión, chocolate amargo, limón y pistacho. También Cheesecake de Gelée de Mango, Cheesecake de chocolate, Bretón de Ananá y Naranja y Dacquoise de Almendras y Banana. Empieza el 24 de Mayo en la Sede Belgrano.
Más información en www.gatodumas.com.ar
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