La historia del Ice Tea tiene su origen en América del Norte, donde el té fue protagonista de varios acontecimientos históricos.
En la primera mitad del S XIX, el té se servía frío y se lo llamaba Ponche de té. Generalmente se le agregaba algo de alcohol y tenía nombres como Ponche del Regente, por el príncipe regente británico George IV, Ponche de Charleston's Saint Cecilia y Ponche Chatham Artillery.
En la primera mitad del S XIX, el té se servía frío y se lo llamaba Ponche de té. Generalmente se le agregaba algo de alcohol y tenía nombres como Ponche del Regente, por el príncipe regente británico George IV, Ponche de Charleston's Saint Cecilia y Ponche Chatham Artillery.
Tiempo después, en 1904, fue especialmente popular el té helado durante la Exposición Mundial de Saint Louis. Eran días de mucho calor y Richard Blechynden, un vendedor de té de la India, no conseguía vender tanto como había esperado. Hasta que tuvo una idea. Mezcló hielo con el té y el éxito no se hizo esperar.
Pero la popularidad del Ice Tea empezó mucho antes en los hogares de Carolina del Sur. La receta impresa más antigua que se conoce aparece en el libro “Tyree’s Housekeepings in Old Virginia”, escrito por Marion Campbell y publicado en 1878.
Hoy hacemos té helado con cualquier té, depende del gusto de cada uno. Le agregamos hielo, hojitas de menta, rodajas de limón, cada uno tiene su secreto personal a la hora de prepararlo.
¿Cómo lo preparas vos?¿Tenes alguna receta con la que siempre sorprendés a tus amigos? Compartila con nosotros.
Encontrarás un artículo muy interesante y completo sobre el Té helado, que incluye su origen y formas de preparación en nuestro Blog 'Pasaporte al Té':
ResponderEliminarhttp://www.pasaportealte.com.ar/2011/01/03/el-te-una-infusion-que-refresca/
Té helado de Long Island: para 1 cóctel
ResponderEliminar15 ml de ron blanco, 15 ml de ginebra, 15 ml de tequila, 15 ml de triple seco, 1 cucharada de zumo de lima, refresco de cola hasta terminar. Para decorar ponemos una rodaja de limón y una de naranja.
Llenamos el vaso de cubitos de hielo. Podemos usar indistintamente un vaso de long drink o un vaso bajo de boca ancha. Eso sí, su tamaño determinará variaciones en la cantidad de alcohol.
Después agregamos directamente sobre el vaso el ron, la ginebra, el vodka, el tequila y el triple seco, además del jugo de lima.
Terminamos rellenado con cola hasta el final. Y removemos ligeramente.
Después me cuentan!!!